パン屋さんがオープン「ブーランジェリーグランオム」

02（ゼロニィ）１１月号参照

高岡市の守山町に「ブーランジェリー グラン オム」というパン屋さんがオープンしたそうです。

ハード系のパンをメインに材料にこだわったパンが30種類そろうそうです。

小麦粉はふらんすさんお石臼挽きの小麦粉を使っているそうで
長時間発酵させて甘みや旨みを引き出したパンをつくっているそうです。

地元の野菜が手に入った時には具材を手作りしてサンドイッチや
惣菜パンに盛り込んでパンをつくっているこだわりのお店みたいですね。

石川県の加工肉店のハムを挟んだサンドもオススメみたいです。

ツナ缶やマスタードなどパンに合う食材も全国から取り寄せて
販売しているこだわりを持ったパン屋さんみたいですね。

一度行ってみたいと思います。

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ブーランジェリー グラン オム
高岡市守山町38-1
tel:0766-22-1688
定休日:火、水曜
営業時間　11:00〜19:00（売り切れ次第閉店）