「おとぎの森」近くにお菓子屋さんがオープン

おとぎの森菓子工房
Dolce Salato（ドルチェサラート）

オーナーはイタリアで修業を積んだそうです本場のドルチェや
富山県産の野菜などを取り入れたお菓子がそろっているそうです。

イタリア南部ナポリの伝統菓子「ナポリの鐘（スフォリアッテラ）」に欠かせないのが
オレンジピール入りの自家製リコッタチーズを使ったクリーム。
ほのかなオレンジの香りがチーズのあっさりとした甘みと共に口に中に広がるみたいです。
外側の生地は貝殻をかたどった生地でパリパリ中はもっちり、パイとは違う独特の歯ざわり。

おいしそうですね。甘いものが大好きな私。今度、買って食べてみます。

高岡コシヒカリ「万葉米」を使った「お米のパスティエラ」も見逃せない1品だそうです。
イタリア菓子の魅力を堪能してみましょう。

住所：高岡市佐野1323-2
電話：0766-75-9723
定休日：火曜、水曜

02（ゼロニー）より引用

日曜・祝祭日は休診日